2023-12-23
皆様こんにちは！
いつも竹田工務店のスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます❄
営業の上廣です。
弊社のフリーレンタルスペースをご利用されている方から
【焼き芋】の差し入れをいただきました😳
左から『シルクスイート』『紅はるか』『甘太くん』です🍠
『シルクスイート』は絹のようにしっとりなめらかに焼き上がるという由来をもつさつまいもの品種。
収穫直後はぱさぱさとした粉質ですが、貯蔵中に熟成されて甘さが増すそうです💖
一般的なさつまいもより糖度が高く、芋本来の甘みをしっかり感じられます！
『紅はるか』はほかのさつまいもより“遙かに”おいしいという意味から名付けられたさつまいもの品種。
焼き芋のように熱を入れると、糖度は50度程にもなるスイーツに！
甘いのは苦手という方もいらっしゃるかもしれませんが（かく言う私もその一人）、紅はるかに含まれる糖質は麦芽糖が多く、甘さの割に後味はすっきりです😊
『甘太くん』はかんたくんと読むそうです。（ガス衣類乾燥機の･･･ではありません😂）
私はさつまいもにあまり詳しくないため初耳だったのですが、大分県独自のブランドで、県内で収穫された『べにはるか』を長期間（温度・湿度を管理し、40日以上）貯蔵するなどして、一手間も二手間もかけられたスイーツのような甘さが特徴の品種。
貯蔵期間後、糖度検査を実施→品質チェックをクリア→JA全農おおいたを通じて販売されたものだけが『甘太くん』を名乗ることができるそうです💡
今回、私は『甘太くん』の焼き芋をいただきました🍠
しっとりしていて甘みもほどよく、まるで上質なスイーツを食べている気分に!(^^)!
芋だし甘いからカロリーも高そう･･･と思われがちな焼き芋ですが、実際は白米と大きく変わりありません。
食べ過ぎはもちろんNGですが、食物繊維を多く含み、お腹の中で水分を吸収し膨張する性質から腹持ちも良いので、置き換えダイエットにも向いているようです✨
皆さんのおすすめ品種は何でしょうか？
ぜひぜひ教えてください～😊💓