2022-01-26
元信です。
もち麦が体にいいと聞いてから、なんとなく白米を炊く時に入れていました。
食物繊維が豊富に含まれて、白米に混ぜて一緒に炊くとプチッとした食感が好きです^^
以前、他県在住の身内への贈り物に、兵庫県の特産品で何かないかな～と探していたら、神崎郡福崎町ではもち麦が特産品だと知りました!!
お米に混ぜたりリゾットにしてそのまま食べるのはもちろん、もちむぎ麺やもちむぎ素麺、もちむぎ煎餅にもちむぎ茶と色々ありました。
もちむぎ麺は、お蕎麦のようなうどんのような･･･間な感じの食感で、食べやすいです^^
もちむぎ煎餅も、とても香ばしくて食べ応えがあります^^
今回はもちむぎ茶も買ってみました。
お湯を沸騰させて、5～10分煮出すと色がしっかり出て良さそうです。
味も香ばしい感じでした。普段は、麦茶を飲んでいる子供たちも、特に違和感なく飲んでいました^^
1リットルにつき10ｇ程度で、2，3回煮出せるそうです。
調べてみるともち麦には、
「大麦β-グルカン」･･･糖質の吸収を抑える働き
「タンパク質」･･･白米の2倍！
「ミネラル」「ビタミン」も豊富に含まれているそうです。
お米に混ぜるだけで栄養がプラスされるので、兵庫県の特産品 もち麦 おすすめですよ～♪
福崎町のもち麦を使った商品は他にも色々あるようです＾＾↓
もちむぎ食品センター もちむぎのやかた →http://www.mochimugi.jp/